La cucina (fase 1)

La disposizione di mobili, utensili per cucina e tutto ciò che fa parte dell'arredo devono essere considerati in funzione delle insidie che possono celarsi per l'anziano che non è in grado di accedervi. Possono essere utili i seguenti suggerimenti-accorgimenti:

- superficie del pavimento antisdrucciolevole e facilmente lavabile

- punto luce a soffitto, non abbagliante, e ulteriori punti luce e prese di corrente in corrispondenza della zona cottura, area preparazione dei cibi e lavaggio stoviglie

- presenza di finestra facilmente apribile

- presenza di estintore in un luogo facilmente accessibile

- piani di lavoro resistenti al calore, privi di spigoli vivi e posizionati in relazione alla manovrabilità della persona

- piani degli armadi poco profondi e privi di antine

- pomelli e maniglie degli armadi e dei cassetti manipolabili

- piani di cottura e lavabo frontalmente accessibili in sicurezza

- rubinetteria munita di lungo beccuccio, per facilitare il riempimento di pentole appoggiate sul ripiano

- armadi in prossimità dei piani di lavoro muniti di carrelli scorrevoli

- zona di preparazione dei cibi e zona di cottura adiacenti