La cucina (fase 3)

Per qualsiasi attività venga svolta in cucina è importante che l'area di lavoro faciliti la sequenza delle attività, limiti l'affaticabilità del soggetto, e garantisca la massima sicurezza. A tal fine si considera utile:

- posizionare su un piano di lavoro gli oggetti quotidianamente utilizzati

- limitare gli scambi continui tra le varie superfici con il sollevamento di oggetti (è da preferirsi lo scivolamento)

- tener conto che una persona seduta in carrozzina ha uno spazio ben definito e limitato in cui può manovrare in sicurezza

- usare un carrello portavivande per lo spostamento degli oggetti

- poter eseguire tutte le attività in posizione seduta

La cucina da sempre è il luogo di gran lunga preferito dalla persona per soggiornarvi, indipendentemente dalle attività connesse alle funzioni alimentari. Nello studio degli spazi e degli arredi, pertanto, non va mai dimenticata l'atmosfera di calore e di intimità che in tale ambiente fin da bambini tutti hanno ricercato.