Consiglio prima visita endocrinologo

Salve, vorrei un consiglio.
Una settimana fa ho effettuato la visita endocrinologa da una specialista per fugare dei dubbi che ho da tempo. Sono entrato in studio per la prima visita con la richiesta di esami clinici ed uscito con una dieta pur essendo in normopeso ma vorrei perdere 5kg (34 anni 183x81kg) perché ho strato lipolipidco zona addome. La dottoressa non mi ha prescritto esami ematici, nemmeno per la dieta né ne ha osservati alcuni, il che mi sembra strano (su quali base di dati si basano il fatto che non abbia problemi di qualsiasi tipo, anche solo del "banale" colesterolo). Nella dieta mi ha inserito manzo e maiale e tolto il pollo.
In infanzia (fino ai 8-9 anni) soffrivo di asma e facevo periodicamente punture di cortisone.All'età di 12 anni sono stato ricoverato per obesità ma avevano riscontrato una possibile disfunzione surrenale con cortisolo alto, dopo 1 mese di ricovero senza dimagrimento alcuno e dieta controllata sono uscito senza alcuna diagnosi certa. A 21 anni ho scoperto di avere il cheratocono. Dopo i 22 anni, arrivato al peso di 110kg decido di iscrivermi in palestra e in meno di 5 mesi ho perso 30kg e il peso continuava a calare drasticamente ed ho smesso per lo spavento. Rispetto ai miei amici, al pari di attività fisica, mangio molto meno e ingrasso a dismisura (non sono liquidi che perdo perché ho bilancia impedenziometrica).
Da circa 5 anni ho pressione bassa che arriva a 100 su 60 dopo attività camminata a passo spedito.
Cosa fare? devo fare la dieta fornita? mi rivolgo ad altri specialisti?!
Grazie e cordiali saluti.
Antonio