LATTE per conciliare il sonno

Salve, sicuramente un buon bicchiere di latte è un alimento ottimo da bere prima di andare a letto, soprattutto in soggetti anziani. In ogni caso, cibi ricchi in melatonina (una sostanza naturale, prodotta anche dal nostro organismo)favoriscono il sonno. I livelli di melatonina presenti nell'organismo sono totalmente dipendenti dalla dieta perché da una parte essa è introdotta con i cereali (riso, mais, avena, etc) e dall’altra è sempre introdotta con la dieta quando si mangiano cibi contenenti il triptofano, cioè l’aminoacido che viene trasformato da alcuni tessuti dell’organismo (epifesi, retina intestino tenue, etc.) in melatonina. Pertanto l’alimentazione e lo stato nutrizionale dell’organismo condizionano fortemente i livelli di melatonina circolante. Diete carenti di triptofano possono indurre a carenze di melatonina. In estate si potrebbe scegliere un buon bicchiere di latte di riso con dei cereali.

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Dott.ssa Mariangela Fiore

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