Prodotti alimentari agricoli sicuri?

Ultimamente si pubblicizza molto l’uso del pomodoro nella prevenzione del cancro alla prostata poiché il licopene (sostanza presente in questo ortaggio) aiuta a distruggere i radicali liberi … ma quanti pomodori si dovrebbero mangiare durante la settimana? E poi … il pomodoro è un prodotto estivo, chi mi garantisce che quelli che si trovano in commercio durante le altre stagioni dell’anno non siano stati trattati con ormoni per la maturazione e anticrittogamici vari? Chi ci da la certezza sui prodotti alimentari agricoli che mangiamo? La ringrazio dottore.