Sale e zucchero per i bimbi...

Buongiorno,

è sicuramente corretto non aggiungere il sale alle pappe del bambino, sia durante lo svezzamento che nei primi anni di vita.
Per quanto riguarda lo zucchero bianco, ma anche i suoi sostituti, devono essere utilizzati con molta moderazione per evitare carie ai denti da latte.

Saluti

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Dott. Simone Marata

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È sicuramente corretto non utilizzare il sale durante lo svezzamento come il limitare l'uso dello zucchero da cucina. A tal proposito, però, volevo soffermarmi su alcuni concetti importantissimi che la mamma deve seguire durante l'allattamento e lo svezzamento. Questo periodo, infatti, è un periodo di cruciale importanza per il bambino e per il suo corretto sviluppo. Il rapporto con la mamma è fondamentale, soprattutto per quanto riguarda l'aspetto alimentare. Il bambino, specialmente dopo la nascita, non sa cosa vuol dire fame. È la mamma ad interpretare e soddisfare i suoi bisogni. È la mamma che , interpretando il suo pianto, capisce se è un pianto dovuto a fame o a qualche altra esigenza/problema. Questo rapporto, quasi simbiotico, relativamente al cibo, continua anche durante l'infanzia. La mamma non deve proiettare sul bambino le proprie ansie e le proprie paure, preoccupandosi, invece, di sviluppare un corretto percorso di auto apprendimento. Bisogna ricordare che comportamenti sbagliati della mamma in questo periodo possono alterare il rapporto del futuro adulto con il cibo!

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Dott. Quirino Tirelli

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Gentile signora,
durante il periodo dello svezzamento è molto importante cercare quanto più possibile di attenersi a regole molte precise, perché dalle nostre scelte alimentari dipende la salute del nostro bambino. Lo svezzamento è un momento cruciale e consiste nell'introduzione di alimenti "diversi" da quelli normalmente presenti nel latte materno o nel latte che si dà in aggiunta al latte materno se necessario
Rispondo alla sua domanda: è preferibile NON usare il sale nelle pappe ed è preferibile NON usare zucchero, anche perché di per se lo zucchero classico che comunemente si utilizza è raffinato, in una dieta salutare meglio utilizzare quello di canna grezzo. Comunque durante lo svezzamento meglio NON utilizzarlo fino al primo anno di età, perché può avere effetti "tossici" sugli organi del bambino ed anche un effetto lassativo. Fino a 5-6 mesi gli organi non sono del tutto sviluppati e l'apparato digerente non è ancora del tutto maturo, la flora batterica intestinale del bambino non è ben sviluppata, quindi è meglio evitare l'uso di sale e zucchero sicuramente.
Per quanto riguarda il miele è anch'esso un dolcificante (zucchero), si naturale certamente, ma lo stesso discorso è da farsi, non introdurlo prima dei 12 mesi.
Capisco i tanti dubbi, ma si rivolga sempre al Pediatra che normalmente dovrebbe darle tutte le indicazioni.
Mi auguro di aver soddisfatto il suo dubbio.
Le auguro buona giornata

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Dott.ssa Simona Dongiovanni

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