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Contrariamente a quello che si possa pensare, le allergie sono disturbi piuttosto complessi e per questo motivo necessitano dell’ausilio di un medico allergologo per una corretta diagnosi, prevenzione e cura. Le allergie tendono a manifestarsi in seguito a malfunzionamenti del sistema immunitario che reagisce in modo violento e pericolosi agli allergeni, sostanze generalmente innocue per chi non soffre di allergie. Ne deriva dunque che la causa scatenante della reazione allergica è l’allergene mal tollerato dal sistema immunitario. L’organismo, quindi, percepisce l’allergene come un invasore estraneo e, per difendersi, il sistema immunitario reagisce con reazioni che si manifestano con sintomi di vario tipo, natura e intensità.

L’allergene va a legarsi agli anticorpi IgE. Quando ciò avviene, il mastocita finisce per spezzarsi in modo da provocare l’infiammazione attraverso il rilascio di sostanze infiammanti come l’istamina, che circola rapidamente nell’organismo con l’obiettivo di respingere l’invasore. Questa, però, ha un effetto nocivo sul tessuto corporeo e causa un’infiammazione.

I sintomi che si manifestano sono strettamente connessi al punto in cui l’istamina viene rilasciata. Ad esempio, bruciore agli occhi, naso che cola, pelle secca, non sono altro che segnali inviati dai mastociti impegnati a reagire nelle rispettive aree dell’organismo.

Come già anticipato, le manifestazioni allergiche possono essere di diverso grado e intensità: nella maggioranza dei casi, l’allergia si palesa come una condizione fastidiosa e limitante, tuttavia innocua e non sono rari i casi in cui i sintomi si sviluppano dopo anni. In altri casi, invece, le reazioni allergiche possono compromettere seriamente il corretto svolgimento della vita quotidiana e in sporadici casi punture di insetti, medicinali o particolari cibi, possono dar vita a uno shock anafilattico che potrebbe persino rivelarsi letale.