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Vaccino antiobesità: una speranza più che una certezza

Il vaccino antiobesità è una di quelle armi che noi nutrizionisti clinici vorremmo avere per poter prevenire l’obesità. Vaccino che cosa vuol…
L’omeopatia è un metodo terapeutico

Cos’è l’omeopatia. L’omeopatia è una terapia che parte da un concetto diverso di farmaco. Parte dal concetto olistico del paziente. Io…
Bevande gassate: le bollicine sono amate dai bambini

Le bevande gassate sono molto amate dai bambini perché, come dicono gli americani e gli inglesi, sono sparkling, con le bollicine. Le bollicine. Ti…
Integratori alimentari solo quando servono

Il ruolo degli integratori. Quando parliamo di integratori parliamo di una parola importante: integriamo. Che cosa si integra? Una cosa che manca! Ho 100 euro, me ne…
Grande distribuzione: aumentare la sicurezza ma senza additivanti

La conservazione. Noi abbiamo molti mezzi di conservazione: intanto la surgelazione, poi la congelazione, poi l’atmosfera controllata, abbiamo anche l'azoto liquido…
Depressione malattia di oggi

Il mondo in generale, oggi, è assillato dalla depressione. Ormai i cittadini del mondo si differenziano per quanto sono depressi, non se sono depressi. La…
Errori nell’alimentazione quando non è variata

Noi facciamo tanti errori nella vita e fra questi ci sono anche gli errori nell’alimentazione. Vita sempre uguale, alimentazione sempre uguale. Spesso siamo…
La nostra temperatura corporea è di circa 37°

La temperatura corporea umana. Nel nostro organismo la temperatura corporea, che in genere è sui 37°, è condizionata da un centro termico che si trova…
Digestione cattiva: deriva da alimentazione sbagliata

La digestione cattiva. Me ne vado in un ristorante, cerco di risparmiare o invece cerco di spendere il doppio di quello che spendono gli altri. Nel primo caso mi…
Forno a microonde: cottura salutista

La cottura con il forno a microonde è stata sempre demonizzata ma non dai medici, o quantomeno non da quei medici che si occupano di alimentazione. In cosa…