Colesterolo LDL 210: dieta e cibi compatibili

Buonasera,
come giustamente ha fatto notare, le "correnti di pensiero" in merito alla questione dislipidemia, sono molte. Il suggerimento che le do, dunque, si basa sul mio personale modus operandi. Molto fanno le abitudini alimentari, come ad esempio le modalità di cottura dei cibi: soffritti, uso eccessivo di condimenti come burro o anche lo stesso olio d'oliva, non sono salutari per nessuno, figuriamoci per chi parte...per così dire, svantaggiato. Ridurrei drasticamente il consumo di carni rosse, qualora dovessero essere quelle preferite, e comunque scegliere dei tagli più magri anche per le carni bianche. Eviterei alcolici e superalcolici, insaccati, uova, pesce conservato e crostacei. Per quanto riguarda i latticini, anche in questo caso ne ridurrei il consumo ad una volta a settimana massimo, optando per formaggi tipo la ricotta, la giuncata o comunque per i prodotti light, qualora i gusti dovessero essere limitati a poche tipologie di tali alimenti. Fondamentale è poi il movimento, che è necessario per supportare un apparato cardiocircolatorio sicuramente affaticato da tali valori di colesterolo. Esistono poi dei prodotti naturali, come il riso rosso fermentato, che possono essere di aiuto anche se, in questo caso, cheto che il suo compagno faccia già uso di statine.
Spero, anche in minima parte, di esserle stata d'aiuto.
Le auguro una buona serata.

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Dott.ssa Bernadette Tamma

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