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L’invenzione che ci ha cambiato la vita. La moka
0 CommentiPrima di assumere le fattezze della “moka”, la caffettiera è stata un antichissimo bollitore di fondi di caffè (in Etiopia, in Turchia e in Iraq) e tale è rimasta fino al XVIII secolo. Finchè un parigino non pensò di inserirci un filtro per il caffè, nel 1819. per arrivare alla versione moderna, però, bisogna attendere la vigilia della seconda guerra mondiale, quando Alfonso Bialetti mise sul mercato la prima “moka”.
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