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Prof. Dr Giorgio Calabrese
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Prof. Dr Giorgio Calabrese

Specialista in Scienze dell'Alimentazione

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laurea

    09/11/1977 -Medicina e Chirurgia (Catania)

    Iscrizione all'albo

    10/03/1978 - Albo Provinciale dei Medici Chirurghi di ASTI (Ordine della Provincia di ASTI)

    Specializzazione

    09/07/1987 - Scienza dell'Alimentazione Indirizzo Nutrizionistico (Pavia)

    Abilitazione

    1977 /2  - Medicina e Chirurgia (Catania)

Dieta, un farmaco senza esserlo


La dieta è equilibrio. Fare la dieta significa dare ordine e riequilibrare il proprio organismo in base alle esigenze che uno ha. Mi spiego: se sono con 20 chili in più io devo tornare a 20 chili in meno? almeno a 15. Se sono sotto peso dal peso ideale di 5 chili devo almeno recuperarne 3-4.

 

Non quanto ma cosa mangio. Nella dieta il problema non è quanto mangiamo, ma cosa mangiamo. E poi non solo cosa mangiamo, quante volte lo possiamo o lo dobbiamo mangiare? E quante volte lo dobbiamo o lo vogliamo introdurre nella settimana per appagarci, per star meglio, per affrontare le situazioni che abbiamo nella vita, dallo sport al lavoro faticoso o soltanto al riposo.

 

Occorre il dietologo. Bisogna avere un dietologo, la dieta è un farmaco senza esserlo, è una terapia medica, lo devono capire i pazienti, e soprattutto lo devono assimilare i medici. I colleghi devono sapere che la dieta è un mezzo terapeutico senza dare farmaci, se questo avverrà le diete non dico non falliranno più, ma avranno un errore come si ha in genere nelle patologie del 5-10 %, oggi siamo al 50-60 %. È colpa del paziente che non si rivolge al dietologo, ma spesso è colpa dei medici che non danno la giusta indicazione al paziente.


Videointervista del: 26/03/2010

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