Voglia di chips? Ecco le dritte della Fondazione per lo studio degli alimenti e della nutrizione: usa olio extravergine di oliva alla temperatura giusta (165-180°: non deve fare fumo); no alla friggitrice (consuma troppo olio e spinge a riutilizzare sempre lo stesso); lavale bene per eliminare gli zuccheri.
Fonti:
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