09/11/1977 -Medicina e Chirurgia (Catania)
10/03/1978 - Albo Provinciale dei Medici Chirurghi di ASTI (Ordine della Provincia di ASTI)
09/07/1987 - Scienza dell'Alimentazione Indirizzo Nutrizionistico (Pavia)
1977 /2 - Medicina e Chirurgia (Catania)
Cibo e gioco. Il bambino ha bisogno di mangiare giocando. Il che non vuol dire guardare la televisione o giocare con gli attrezzi, significa giocare con gli altri.
Mai da solo. Intanto mai far mangiare un bambino da solo, piuttosto si fermi la nonna, lo zio, la mamma, il papà, il fratello, la sorella, chi vogliamo. Perché possa dialogare con lui e giochicchiare: “Ma guarda che buono questo”, “aspetta ti taglio questo”, “no guarda taglialo così”, “aspetta sbuccialo”, “ti insegno come si sbuccia”.
Il momento ludico. Il cibo deve essere un momento ludico, un momento in cui il bambino si sta nutrendo però in modo gradevole. Se invece il bambino è triste e pensa “sono solo”, “devo mangiarmi questa cosa e poi arriva la mamma o la nonna che dice: - Hai mangiato quel prodotto, hai studiato, hai fatto il tuo dovere, ti sei lavato? -, allora mangiare diventa un ordine a cui obbedire.
La libertà di scegliere. Il bambino vuole essere libero. Quando gli dite di non toccare, in una stanza, quel tipo di oggetto, tutto il giorno lui penserà di toccarlo. Se gli dite: “Stai attento a non rompere le cose”, starà attento a non rompere le cose. V È diverso: una cosa è invitarlo e una cosa è obbligarlo.
Il bambino è nemico della fretta. Quando il cibo è: “Veloce, mangia velocemente, dai che dobbiamo andare!”, quello è un bambino che mangerà malissimo e non si nutrirà. Se il bambino sa di poter avere circa un’oretta da quando inizia a mangiare a quando finisce, e quindi anche tra un piatto e l’altro può fermarsi, guardare il muro piuttosto che parlare, allora quello è un bambino che si nutrirà abbondantemente, senza esagerare, salutisticamente senza avere problemi di salute.
Videointervista del: 12/10/2009
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