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Prof. Dr Giorgio Calabrese

Specialista in Scienze dell'Alimentazione

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laurea

    09/11/1977 -Medicina e Chirurgia (Catania)

    Iscrizione all'albo

    10/03/1978 - Albo Provinciale dei Medici Chirurghi di ASTI (Ordine della Provincia di ASTI)

    Specializzazione

    09/07/1987 - Scienza dell'Alimentazione Indirizzo Nutrizionistico (Pavia)

    Abilitazione

    1977 /2  - Medicina e Chirurgia (Catania)


Il calcio degli alimenti è assorbito molto meno di quello dei farmaci.


Il calcio come farmaco. L’introduzione del calcio nelle preparazioni farmacologiche è legata a coloro che sono allergici alle proteine del latte e dei latticini oppure sono intolleranti al lattosio, ma in questo caso c’è la possibilità del latte delattosato e allora il calcio non si perde.

 

Il diverso assorbimento. Quando noi introduciamo il calcio dei farmaci e, ad esempio, ne facciamo entrare 10 e ne assorbiamo 2; quando facciamo entrare il calcio dei latticini ne facciamo entrare 10 e ne assorbiamo 8. Quindi c’è una grossa differenza.

 

Il rapporto tra calcio e fosforo. Allora dobbiamo essere molto chiari, cioè il calcio ha un rapporto anche con il fosforo.
Il calcio che entra nel nostro organismo deve essere superiore al fosforo per potersi fissare nell’osso.

 

Verdura colorata + acqua. Se noi mangiamo molta verdura, soprattutto quella colorata, e beviamo un’acqua che è ricca di calcio, possiamo sopperire al calcio dei latticini.
Altrimenti dobbiamo introdurre il calcio con i farmaci, consci che quello che entra non è quello che poi noi assimiliamo.


Videointervista del: 16/10/2009


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