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Prof. Dr Giorgio Calabrese
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Prof. Dr Giorgio Calabrese

Specialista in Scienze dell'Alimentazione

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laurea

    09/11/1977 -Medicina e Chirurgia (Catania)

    Iscrizione all'albo

    10/03/1978 - Albo Provinciale dei Medici Chirurghi di ASTI (Ordine della Provincia di ASTI)

    Specializzazione

    09/07/1987 - Scienza dell'Alimentazione Indirizzo Nutrizionistico (Pavia)

    Abilitazione

    1977 /2  - Medicina e Chirurgia (Catania)

Lo snack deve essere legato all'alimentazione sana.


Lo snack sano. Uno snack legato all’alimentazione sana - quindi intendo pane e cioccolato, pane e prosciutto pane e olio, pane, pomodoro e olio - è positivo.

 

Per tamponare la fame. Però è anche positiva, come snack, la merendina che abbia molti cereali, che abbia il buon latte.
Cioè noi dobbiamo partire dal concetto che se la mamma o la nonna non sanno più fare una torta allo yogurt, una torta alle mele, una torta alla frutta, ci vorrà per forza qualche altra cosa che tamponi la fame.
E io spero che non siano “paninazzi”con insalata russa o con maionese, ma come ho detto, pane e salame, pane e prosciutto, pane e olio, pane e cioccolato.

 

Gli snack naturali. Questi snack naturali, industriali o come dire familiari, sono snack che permettono di tagliare il senso della fame e quindi di vivere più a lungo.


Videointervista del: 16/10/2009

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