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- Zuccheri giornalieri: 1200 calorie su 2000 totali.
Specialista in Scienze dell'Alimentazione
- laurea
09/11/1977 -Medicina e Chirurgia (Catania)
- Iscrizione all'albo
10/03/1978 - Albo Provinciale dei Medici Chirurghi di ASTI (Ordine della Provincia di ASTI)
- Specializzazione
09/07/1987 - Scienza dell'Alimentazione Indirizzo Nutrizionistico (Pavia)
- Abilitazione
1977 /2 - Medicina e Chirurgia (Catania)
La quantità massima di zuccheri. La quantità massima di zuccheri quotidiani deve corrispondere al 60% delle calorie totali, per cui se io mangio 2000 calorie, 1200 devono derivare dagli zuccheri.
La relativa dieta. Noi sappiamo che nello zucchero ci sono 4,1 calorie e per raggiungere il valore di 1200 calorie ne occorrerebbero 300 grammi.
Ma il nostro 60% di calorie è costituito da glucidi e carboidrati che si trovano in percentuali diverse nei vari alimenti.
Quindi per ottenere le 1200 calorie costituite da glicidi e carboidrati possiamo ipotizzare una dieta che abbia circa 100 grammi di pane, fino a 100 grammi di pasta, fino a 500 grammi di frutta, 100 grammi di legumi o quant’altro.
Videointervista del: 16/10/2009
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