Il caffè non aumenta il rischio di cancro e malattie cardiovascolari

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AdnKronos Salute (Agenzia Giornalistica di Comunicazione)

Pubblicato il 02/03/2012

Modificato il 02/03/2012

I bevitori di caffè non hanno un rischio maggiore di ammalarsi di malattie cardiache o di cancro. Non solo. Hanno anche meno probabilità di sviluppare diabete di tipo 2.

Almeno questo è quanto emerso da uno studio dell'Istituto Tedesco di Nutrizione Umana Potsdam-Rehbruecke che ha coinvolto più di 40mila persone nel corso di quasi un decennio. I risultati sono stati pubblicati sull'American Journal of Clinical Nutrition.

''I nostri risultati suggeriscono che il consumo di caffè non è dannoso per gli adulti sani e non aumenta il rischio di incorrere nelle principali malattie croniche'', ha detto Anna Floegel, epidemiologa e autrice principale dello studio.

I ricercatori hanno raccolto informazioni sulle abitudini di consumo di caffè, sulla dieta, l'attività fisica e la salute di oltre 42mila adulti tedeschi che non soffrivano di alcuna patologia cronica.

Per nove anni, il team ha seguito i partecipanti in intervalli di due o tre anni per controllare se avessero sviluppato problemi di salute, in particolare malattie cardiovascolari, ictus, infarti, diabete e cancro.

Alla fine hanno scoperto che tra bevitori di caffè e non-bevitori, lo scarto di probabilità di sviluppare una di queste malattie non è così schiacciante.

Per esempio, su 8.689 non-bevitori 871 hanno sviluppato una malattia cronica contro i 1124 su 12.137 individui che h anno bevuto più di quattro tazze di caffè al giorno: circa il 10% quindi in entrambi i gruppi.

Inoltre, i ricercatori hanno scoperto che i bevitori di caffè avevano meno probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2 rispetto a quelli che non bevono caffè. Tra coloro che bevevano quattro tazze al giorno, solo il 3,2% si è ammalato di diabete di tipo 2, rispetto al 3,6% delle persone che non hanno bevuto caffè.

Dopo aver preso in considerazione altri fattori che possono influenzare il diabete, come peso e fumo, i ricercatori hanno determinato che i bevitori di caffè hanno fatto riscontrare un 23% in meno di probabilità di sviluppare il diabete.

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