chili di troppo non affinano la silhouette, ma l'olfatto sì, soprattutto quando si tratta di cibo. Uno studio della University…
Anche in questo santo periodo natalizio gli ospedali purtroppo sono pieni di ammalati ricoverati che, oltre alle cure quotidiane,…
Conservazione dei cibi. Per ottenere la maggiore sicurezza possibile nella conservazione dei cibi occorre attenersi ad alcune regole…
Il legame tra acqua minerale e cibo è stretto. Anche l'acqua minerale, come ogni cibo, ha le proprie caratteristiche…
A breve le strade saranno invase da persone che gustano il gelato a tutte le ore. È il cibo per eccellenza della bella stagione…
La bontà di alcuni cibi si deve anche alla presenza di microrganismi che ne esaltano il gusto e le proprietà nutritive. Tra questi…
La pastorizzazione deriva il suo nome da Louis Pasteur che scoprì nel 1860 come il vino riscaldato a 60° per pochi minuti si…
Ti danno della mangiona perché non riesci a fare a meno di porzioni king size di patatine fritte e hamburger? Si sbagliano: in…
Difficile calcolarne il numero per la difficoltà di registrare i casi che, soprattutto se lievi, a volte vengono risolti anche…
Alimenti e igiene. Allo scopo di evitare malattie di origine alimentare è importate che ci sia uno stretto rapporto tra alimenti…
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