Hai cercato: alimenti cotti
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Intossicazioni alimentari
Preparazione dei cibi: è importante che sia corretta
Preparazione dei cibi. Per preparare cibi privi di rischi di contaminazione occorre: • Mantenere caldi gli alimenti caldi e…
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Alimenti e igiene per evitare malattie
Alimenti e igiene. Allo scopo di evitare malattie di origine alimentare è importate che ci sia uno stretto rapporto tra alimenti…
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Le intossicazioni alimentari sono sempre in agguato
Le intossicazioni alimentari. Spesso si attribuisce “a qualcosa che ho mangiato” un attacco di dissenteria o alla…
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La medicina preventiva
La pastorizzazione è decisiva per la sicurezza alimentare
La pastorizzazione deriva il suo nome da Louis Pasteur che scoprì nel 1860 come il vino riscaldato a 60° per pochi minuti si…
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Lenticchia: un ottimo legume che ha ispirato storie e riti
Articolo a cura del dietologo nutrizionista Dott. Simone Marata. La lenticchia è un legume molto apprezzato e presente nella…
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L'HACCP contribuisce alla sicurezza alimentare
Il sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è una procedura di autocontrollo che ogni produttore di alimenti…
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intossicazioni: controllo complesso
Le intossicazioni possono derivare da situazioni specifiche, ambientali e di inquinamento da radiazioni. In caso di sospette…
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Lo iodio non è nel sale, ma in tanti altri alimenti
Al via la campagna “lo iodio non va in vacanza” promossa da Società italiana di endocrinologia e diabetologia pediatrica (Siedp)…
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La medicina preventiva
La medicina preventiva vuole evitare la diffusione delle malattie
La medicina preventiva ha lo scopo di ridurre gli incidenti in genere, quelli sul lavoro in particolare, e la diffusione di…
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Diossina: il chimico, per evitare rischi variare tipi e fonti alimenti
Il rischio di acquistare alimenti contaminati da diossina in Italia è molto basso, dati i numerosi controlli a cui sono…
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